Горский ГАУ – победитель конкурса #Студенченскийстартап.

В VI очереди среди 11,6 тысяч заявок отобраны 2500 лучших проектов. В их числе работа аспирантки Илоны Цориевой «Разработка технологий производства синбиотических молочных продуктов на основе штаммов лактобактерий селекции НИИ Биотехнологии #ГГАУ».

Сейчас в исследовании сделаны первые шаги, но автор уже точно знает, что полученный в результате функциональный продукт поможет людям с рядом проблем – нарушением обмена веществ, непереносимостью лактозы, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

«В целом, в свой рацион продукт сможет включить каждый, ведь благодаря составу, он будет повышать иммунитет и сопротивляемость организма различным заболеваниям. В качестве добавок для работы мы выбрали черноплодную рябину и облепиху, так как это поливитаминные растения и их ягоды являются универсальными лечебно-диетическими продуктами, которые благотворно влияют на организм человека. В них накапливается в значительных количествах витамин С, витамины группы В, каротин, непредельные жирные кислоты, токоферолы (витамин Е), азотистые основания, фосполипиды и т.п. Для закваски использовали молочнокислые бактерии селекции НИИ Биотехнологии Горского ГАУ», – рассказала Илона.

➡️ Грант конкурса Фонда содействия инновациям – это не просто 1 млн рублей. Это возможность стать ближе к своей научной мечте на 1 млн рублей, закупив для опытов и разработок необходимое оборудование и материалы.

А еще это мотивация для студентов Горского ГАУ, ведь победителем может стать любой из них.

Всего в Северной Осетии обладателями грантов стали 6 человек.