Не только собрать, но и перебрать, и откалибровать: картофель требует к себе повышенного внимания.

На кадрах – студенты и преподаватели факультета биотехнологии Горского ГАУ. Они приняли эстафету от соседей – факультета ветеринарной медицины и ВСЭ, затем передадут её следующим коллегам.

Главная задача фасовки – это отделить средние клубни, которые станут заделом для нового урожая. Отдельно в мешки сортируется картофель покрупнее – тот самый, что к столу.

Кстати, фермеры и жители республики, кто в прошлом году приобрел картофель Горского ГАУ на семена, рекомендуют его к возделыванию – как по урожайности, так и по вкусовым качествам.

А что? Мы не удивлены! Наши ученые не зря работали над этим сортом! Да-да, всё, что вы видите – это картофель «Фарн», сорт собственной селекции #ГГАУ.

Отметим, что “Фарн” идеально подходит и для жарки, и для варки. Но лучше всего он показывает себя в осетинских пирогах (особенно маминых!)

Так что советуем забронировать себе пару мешков: их слишком быстро разбирают!