Вот и он – долгожданный сюжет ГТРК «Алания» о том, как на технологическом факультете Горского ГАУ бросили вызов классическим рецептам!

В главных ролях – студентка факультета, выпускница #Школафермера-2 Катерина Куликова, кандидат с/х наук, доцент кафедры «Технологии производства, хранения и переработки продукции животноводства» Алёна Кокоева и коза Стрелка, которая предоставила для эксперимента своё молоко. Как бывший педагог начальных классов с 16-летним стажем решила развивать производство моцареллы – в материале Надежды Калаговой: смотреть тут.