Чувствительная спаржа, любознательные фермеры и истории о том, в какую сторону водить невесту вокруг очага в её новом доме: сегодня минутный ролик о том, как мы со #Школафермера-4 съездили на самую крупную плантацию спаржи в России.

…и нам жаль, что 60 секунд не могут в полной мере передать атмосферу,в которую окунулись наши слушатели.

Ну а знания, полученные ими во время беседы с исполнительным директором «Долина спаржи» Юрием Ревазовым и ресторатором, этнографом и главным исследователем осетинской кухни Яном Дзгоевым, и вовсе секретная информация – эксклюзивно для участников проекта в Горском ГАУ.

Успели всё (ну или почти всё): обсудить и особенности выращивания вкусного растения, и то, как в Осетии прививается мода на употребление спаржи,и познакомиться с некоторыми нестандартными способами её использования, и побеседовать на тему агробизнеса.

А отдельным бонусом стала мини-лекция об осетинских традициях и застолье. Конечно же, времени было мало, но… судя по тому, как горели глаза у всех участников этой встречи, сотрудничество предпринимателей и слушателей «Школы фермера» получит продолжение!