Enterococcus faecalis

Источник выделения штамма: Пищеварительный тракт косули кавказской

Паспортные данные штамма:

Диплококки.

Колонии мелкие на MRS агаре.

Продукт, синтезируемый штаммом -антибиотические вещества, молочная кислота.

Активность (продуктивность) штамма, другие производственные показатели:

— скорость сквашивания молока — 8-9 часов;

— предельная кислотообразующая способность в молоке — 138 °Т.

Способ, условия и состав сред для размножения штамма — при температуре 37°С; среды: MRS-arap; обезжиренное молоко.

Оптимальные условия и состав среды для ферментации — температура 37°С; с

реды: MRS-arap, несоленая подсырная молочная сыворотка с содержанием не менее 4,0% сахара; молоко коровье.

Практическое использование: Производство пробиотических препаратов для коррекции микрофлоры пищеварительного тракта.

Патент РФ: 2696083

Источник выделения штамма: Содержимое пищеварительного тракта бурого медведя

Паспортные данные штамма:

Кокки, расположенные попарно или в коротких цепочках.

Колонии мелкие на MPS агаре.

Продукт, синтезируемый штаммом -антибиотические вещества.

Активность (продуктивность) штамма, другие производственные показатели:

— скорость сквашивания молока — 8-9 часов;

— предельная кислотообразующая способность в молоке — 138 °Т.

Способ, условия и состав сред для размножения штамма — при температуре 37° С; среды: MRS агар; обезжиренное молоко.

Оптимальные условия и состав среды для ферментации — температура 37°С;

среды: MRS, несоленая подсырная молочная сыворотка с содержанием не менее 4,0% сахара; молоко сельскохозяйственных животных.

Практическое использование: Производство пробиотических препаратов для коррекции микрофлоры пищеварительного тракта.

Патент РФ: 2599424