Rhodotorula mucilaginosa

Y-4342

Коллекционный номер штамма в ВКПМ ГосНИИ генетика: Y- 4342

Источник выделения штамма: Айран домашнего приготовления

Паспортные данные штамма:

Клетки дрожжевых грибов округлой формы. Продукт, синтезируемый штаммом — микробный белок; каротиноиды.

Активность (продуктивность) штамма, другие производственные показатели:

— до 27 г/л биомассы;

— число КОЕ — 425 млн/мл.

Способ, условия и состав сред для размножения штамма — при температуре 28- 30°С на пивном сусле, сусло-агаре, среде Сабуро, гидролизатах полисахаридов.

Оптимальные условия и состав среды для ферментации — температура 28-30°С; зерновое сусло с содержанием сахара 7-8° по Барлингу; гидролизаты полисахаридов.

Практическое использование:

Производство:

-микробного белка;

— каротиноидов.

Патент РФ: 2712729

Y-4282

Коллекционный номер штамма в ВКПМ ГосНИИ генетика: Y-4282

Источник выделения штамма: Поверхность ягод винограда

Паспортные данные штамма: Клетки дрожжевых грибов округлой формы. Продукт, синтезируемый штаммом — микробный белок и каротиноиды.

Активность (продуктивность) штамма, другие производственные показатели: до 28 г/л белка.

Способ, условия и состав сред для размножения штамма — при температуре 28- 30°С на пивном сусле, сусло-агаре и среде Сабуро, гидролизатах полисахаридов.

Практическое использование:

Производство:

-микробного белка;

— каротиноидов.

Патент РФ: 2662964