Torulaspora delbrueskii

Y-4279

Коллекционный номер штамма в ВКПМ ГосНИИ генетика: Y-4279

Источник выделения штамма: Почва поля фильтрации

Паспортные данные штамма: Клетки дрожжевых грибов округлой формы. Продукт, синтезируемый штаммом — микробный белок и каротиноиды.

Активность (продуктивность) штамма, другие производственные показатели: до 29 г/л белка.

Способ, условия и состав сред для размножения штамма — при температуре 28- 30°С на пивном сусле, сусло-агаре и среде Сабуро, гидролизатах полисахаридов.

Оптимальные условия и состав среды для ферментации — температура 28-30°С; пивное сусло с содержанием сахара 7-8° по Барлингу; мелассная барда; гидролизаты полисахаридов.

Практическое использование:

Производство:

— кормового белка;

— биопрепаратов для использования в области промышленной экологии.

Патент РФ: 2662965