Горский государственный
аграрный университет

Караева Залина Амурбековна

Ученое звание: доцент

Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук 

Должность: доцент кафедры технологии производства, хранения и переработки продукции животноводства факультета технологического менеджмента

В 1993 году окончила Вологодский молочный институт по специальности «Технология молока и молочных продуктов», с присвоением квалификации инженер-технолог.

Профессиональная переподготовка:

— в ФГБОУ ВПО «Северо-осетинский госуниверситет им. К.Л. Хетагурова» по профессиональной программе «Товароведение и экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров» на ведение профессиональной деятельности в сфере товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров (2015 г);

— в ФГБОУ ВО Горский ГАУ программе «Технология продукции и организация общественного питания» на ведение профессиональной деятельности в сфере технологии продукции и организации общественного питания (2018).

Повышение квалификации:

2019 г. – «Современные информационно–коммуникационные технологии в образовательной деятельности» в ФГБОУ ВО «Горский ГАУ» в объеме 36 ч;

2019 г. – «Инклюзивное образование студентов с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья в вузе» в ФГБОУ ВО «Горский ГАУ» в объеме 36 ч);

2020 г. – «Методика преподавания технологических дисциплин в соответствии с ФГОС ВО» в ФГБОУ ВО КБ ГАУ.

2021 г. – «Обеспечение безопасных условии труда» в ФГБОУ ВО «Горский ГАУ».

Трудовая деятельность:

Начало трудовой деятельности – 1994 г. Производственный стаж -1 год и 1 мес.

В Горском ГАУ работает с 1995г.

Преподаваемые дисциплины:

Направление подготовки 35.03.07  «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» — «Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов» для студентов направления подготовки» 

Научные и профессиональные интересы

Основы разработки технологических режимов производства молочных продуктов с использованием растительного сырья горной и предгорной зоны РСО – Алания.

Публикации:

Имеет более 140 публикаций, в т.ч. 12 учебных и учебно — методических издания, 2 монографии и 1 патент на изобретение.

Сведения о наградах

Почетная грамота Федерации независимых профсоюзов России, Москва, 2018 г.

Контакты

362040, РСО –Алания, г. Владикавказ, ул.Кирова,37

т. 8(672)537528,

Е-mail: zalina.karaeva5@mail.ru